本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)與管理的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，接受酒店經(jīng)營(yíng)管理崗位的基本技能訓(xùn)練和國(guó)際化酒店服務(wù)與管理職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)，具備現(xiàn)代高星級(jí)酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念，具有專業(yè)管理理論知識(shí)和熟練服務(wù)與管理的能力，能從事經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)的中高級(jí)管理工作；學(xué)生就業(yè)領(lǐng)域廣泛，可以在涉外旅游企業(yè)、外資企業(yè)從事國(guó)際經(jīng)營(yíng)管理、會(huì)展策劃與管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店?duì)I銷管理、酒店房務(wù)與餐飲管理、酒店人事與培訓(xùn)管理等工作，也可在政府管理部門和經(jīng)貿(mào)管理部門從事行政管理工作。

能從事經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)的中高級(jí)管理工作；學(xué)生就業(yè)領(lǐng)域廣泛，可以在涉外旅游企業(yè)、外資企業(yè)從事國(guó)際經(jīng)營(yíng)管理、會(huì)展策劃與管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店?duì)I銷管理、酒店房務(wù)與餐飲管理、酒店人事與培訓(xùn)管理等工作，也可在政府管理部門和經(jīng)貿(mào)管理部門從事行政管理工作。